Какие ножи лучше: керамические или стальные?

Керамические ножи становятся довольно популярными в мире. Для тех из вас, кто новичок в керамических ножах или просто хочет узнать больше о них, вот наш гид по плюсам и минусам керамических ножей. После прочтения этой статьи мы надеемся, что у вас будет лучшее понимание того, что такое керамические ножи, для чего они используются, каковы различия между керамическими ножами и стальными ножами и наконец вы сможете решить какой вам нужен нож для кухни.

Преимущества керамических ножей

Есть несколько преимуществ, которые керамические ножи имеют над другими ножами. Керамика не ржавеет, поэтому у вас никогда не будет ржавчины или окисления на ваших ножах. Они также пятноустойчивы, поэтому они будут смотреться новыми после каждого использования. Керамика не держится за запах или бактерии, поэтому их очень легко чистить.  Все, что не смывается, можно вытереть салфеткой из микрофибры.

Керамические ножи острые! Многие люди удивляются, когда впервые видят керамический нож. Они думают: «как керамика собирается прорезать что-либо?” , но как только они попробуют, они быстро поймут, насколько хорошо керамика может резать. Когда вы соединяете это с удобной силиконовой ручкой, которая идеально подходит для вашей руки и имеет приятную, но гладкую текстуру, вы действительно чувствуете разницу. Керамические ножи весят около половины стального ножа того же размера, поэтому при использовании этих ножей меньше напряжения на запястье.

Керамические ножи бывают разных цветов и имеют цветовые варианты, привлекательные для многих людей. Некоторые предпочитают яркие цветные ручки с белыми лезвиями, в то время как другие предпочитают черный на черном. Это то, чего вы не видите в других материалах. Помимо того, что они выделяются на вашей кухне, они также делают фантастическими подарки для свадеб, и праздников. Многие наборы керамических ножей поставляются в элегантной упаковке, которая отлично представлена в качестве подарка.

Недостатки керамических ножей

Несмотря на то, что керамические ножи-отличный новый продукт, у них есть некоторые недостатки. Керамические ножи не подходят для посудомоечной машины. Причина в том, что они могут очень легко сломаться, если будут звенеть друг о друга или о что-нибудь еще, пока работает посудомоечная машина. Они также чувствительны к сильной жаре. Лучше всего мыть их вручную и вытирать насухо. Даже при мытье вручную вам может потребоваться быть осторожным, чтобы керамические лезвия не ударились о что-либо твердое.

Другим потенциальным недостатком является то, что керамические лезвия, как правило, поставляются в меньших наборах, поэтому, если вам нужен новый полный набор ножей, вы не сможете найти весь набор.

Наконец, керамические ножи не подходят для резки костей или замороженных продуктов.

Керамика и сталь

Сравнивая керамический нож рядом со стальным ножом той же цены, керамические ножи получаются острее и прочнее.  Большинство керамических ножей также имеют здоровенные силиконовые ручки, которые хорошо чувствуют себя в руке и обычно выглядят намного лучше, чем небольшие пластиковые или деревянные ручки.

С другой стороны, некоторые стальные ножи также имеют лезвия, которые проходят весь путь через ручку, усиливая их, чтобы они не обрывались при соединении. Некоторые из деревянных ручек на стальных лезвиях изготовлены из красивого дерева, что делает стальные ножи более желательными и элегантными.

Стальные ножи лучше всего работают, когда они заточены, в то время как режущая кромка керамических ножей остается острой в 8-10 раз дольше и не требует частой заточки , если вообще ее потребует.

604 просмотров всего, 1 просмотров сегодня